EN
Часы работы
  • Понедельник — четверг, воскресенье: 12:00–22:00 (кассы до 21:00)
  • Пятница: 10:00–15:00 (кассы до 14:00)
  • Суббота и еврейские праздники: выходные
  • Купить билеты
Контакты
EN

Путешествие по накрытым столам: ма зе мезе?

Путешествие по накрытым столам: ма зе мезе?
.16.02.25, 13:15, 16:15
Путешествие по накрытым столам: ма зе мезе?

Что такое «мезе»? Можно сказать, что это «визитная карточка» израильской кухни: маленькие разнообразные закуски, подающиеся перед началом трапезы. В очередном выпуске цикла экскурсий с кулинарными мастер-классами «Путешествие по накрытым столам» вместе исследуем истоки израильской кухни и приготовим целый сет мезе 

* входной билет на постоянную экспозицию входит в стоимость программы 

  • Продолжительность: 2 часа 30 минут
  • Возраст: 12+

«Мезе», от персидского «вкус», ставится на праздничный стол и состоит из десятка закусок разных видов — острые, кислые, соленые — чтобы усилить аппетит перед основной трапезой или чтобы посетители ресторана не скучали в ожидании заказа.

Мезе — это традиция всего Средиземноморья и Ближнего Востока, но больше всего их в Израиле — здесь соединились обычаи выходцев из разных стран, принесшие любимые рецепты в национальную израильскую кухню.

На экскурсии культуролога Андрея Боровского вы узнаете, почему «еврейская» и «израильская» кухни — это совершенно разные понятия, из каких уголков мира в Израиль пришли блюда и специи, без которых мы сегодня его не можем представить. А на кулинарном мастер-классе с шеф-поваром Кириллом Коноваловым мы вместе приготовим и попробуем шесть разных мезе: от классического хумуса до экзотических салатов из Марокко и Турции, от древнейшего бабагануша до новейших изобретений современной израильской кухни.

Программа: 
• тематическая экскурсия по основной экспозиции 
• кулинарный мастер-класс 

В конце каждый участник заберет с собой приготовленные блюда и открытку с рецептами 

* «Ма зе мезе?» — в переводе с иврита: «Что такое мезе?»

Место сбора: правый конец стойки ресепшн 



Расписание
16 февраля 2025 (13:15, 16:15)

ДРУГИЕ ЭКСКУРСИИ

Архитектура гаража: экскурсия с воркшопом по скетчингу. Тон и цвет
Экскурсии с мастер-классами Архитектура гаража: экскурсия с воркшопом по скетчингу. Тон и цвет
Дом, полный книг: экскурсия по Библиотеке музея
История Дом, полный книг: экскурсия по Библиотеке музея
Семейная экскурсия по выставке «Люба, Любочка. Любовь Сергеевна Попова. 1889–1924»
Экскурсия для школьников Семейная экскурсия по выставке «Люба, Любочка. Любовь Сергеевна Попова. 1889–1924»
Музейное путешествие «Музей, в котором жили автобусы»
Экскурсия для школьников Музейное путешествие «Музей, в котором жили автобусы»
Детская экскурсия по выставке «Люба, Любочка, Любовь Сергеевна Попова. 1889–1924»
Экскурсия для школьников Детская экскурсия по выставке «Люба, Любочка, Любовь Сергеевна Попова. 1889–1924»

КОНТАКТЫ

  • E-mail: excursion@jewish-museum.ru
  • Телефон: +7 (495) 645‑05‑50, доб. 210
  • Наш адрес:
    Москва, ул. Образцова, д. 11, стр. 1А (вход с Новосущевского переулка)
  • График работы: Понедельник — четверг, воскресенье: 12:00–22:00
    Пятница: 10:00–15:00
    Суббота и еврейские праздники: выходные
Как добраться